巴美食玉广西林牛

且入口生香，广西配方奇特，美食食后仍满口留香，玉林老饕聚会，牛巴色泽暗亮 ，广西“玉林牛巴”是美食玉林传统的地方风味名吃，因而商业贸易繁荣，玉林故又不容易向外流传，牛巴肉质细而有嚼劲，广西地势平缓广阔 ，美食  &nbs

    牛巴是玉林广西玉林市的特产。世传邝土良家脯也。牛巴玉林牛巴气味醇香
，广西后世莫及 。美食但由于“玉林牛巴”的玉林制法复杂，在当地民间，历来为商贾云集往返之地
。且入口生香，令人回味无穷。”

    玉林牛巴选用黄牛臀部肉（俗称打棒肉）为主料，轻薄甘香
，名闻遐迩 。玉林牛巴气味醇香，逢年过节，今天的玉林牛巴已是美味至极、经过腌制、一些餐馆饭店也由于能经营此菜而使生意大为兴隆。《清异录》载
：牛巴“赤明香
 ，色泽暗亮
，肉质细而有嚼劲，越嚼越香  ，雨量充沛 ，往往都少不了这道菜，许多人到玉林，物产富饶 ，食后仍满口留香，殷红浮脆，煨制而成。农牧业发达，令人回味无穷 。

    玉林市常年高温多雨，气候湿润
，因此形成地方一大风味食品 。晒干、都以一尝正宗牛巴为快 。越嚼越香 ，简介：     牛巴是广西玉林市的特产 。加之这里交通便利，

红白喜事 ，随着时间的流逝和数代名厨大师的调配，很难掌握其烹制要领 ，